PERİLER KULÜBÜ

Çikolatalı Turta

• 1 paket bitter çikolata
• 2 kahve fincanı tereyağı
• 4 yumurta
• 1 su pardağı pudraşekeri
• 1 çay bardağı badem inceçekilmiş
• 3 fincanı hazır kek unu kahve
• Üzeri için 2 paket bitter çikolata

1 = Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye alın. Daha büyük bir tencereye sıcak su doldurup kaseyi içine yerleştirin. Orta ateşte karıştırarak eritin. (Benmari Usulü) İyice karıştırıp kaseyi sıcak sudan alın.

2 = Pudraşeker ve yumurtaları bir kapta köpürünceye kadar çırpın. Sürekli çırparak çikolatalı karışımı ekleyin. Un ve badem ilave edip iyice karıştırın. Kelepçeli yuvarlak kek kalıbını yağlayıp karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 ayarlı fırında 1 saat pişirin dereceye. Keki ılıyınca kalıptan çıkarın.

3 = İki paket çikolatayı Benmari usulü eritin. Geniş bir spatula ile kekin üzerine ve yanlarına sürün. Dekoratif desenlerle süsleyip servis yapın.